Kürbis Petersilien Smoothie mit Pinienkerne

by Diana Haddadin · Published 24. September 2016 · Updated 9. Februar 2022

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Kürbis gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln im Herbst. Sicherlich wissen Sie, dass man aus Kürbis jede Menge leckere Rezepte gestalten kann und auch in Smoothies ist der Kürbis besonders köstlich. Jedoch hat der Kürbis auch einige positive Eigenschaften, die ihrem Körper sehr gut tun.

Wie auch in Karotten enthält das „Supergemüse“ Betacarotin und das ist vor allem gut für die Sehkraft. Der natürliche Farbstoff lässt den Kürbis so wunderschön Orange aussehen und dazu ist das Gemüse auch noch gut für Haut, Haare und Nägel.

Dazu kommt noch, dass der Kürbis besonders fettarm ist und auch Vitamin A, B1, B2, B6, C, Kalzium und Kalium enthält. Ebenso stärkt der Kürbis Ihre Abwehrkräfte, beruhigt die Reizblase und wärmt den Körper von innen.

Pinienkerne sind auch in Deutschland ziemlich begehrt. Beim Rösten entfaltet sich ein einzigartiges Aroma, was die Pinienkerne so unglaublich lecker machen. Aber auch in Sachen Gesundheit darf man Pinienkerne nicht unterschätzen. In der Medizin, aber auch in der Kosmetik-Branche, werden Pinienkerne oft verwendet, da sie reich an Mangan, Zink, Kupfer, Vitaminen und Spurenelementen sind.

Desgleichen beeinträchtigen sie unser Nervensystem positiv, beugen Hauterkrankungen vor, sind hilfreich bei Bluthochdruck, stabilisieren das Herz-Kreislauf-System und auch werden Pinienkerne bei der Behandlung von Rheuma und Gicht eingesetzt.