Was Ist Amaranth

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Pseudogetreide: Gesund oder Mogelpackung?

Schlendert man durch die Regale der Bio- und Drogeriemärkte, kann man sich ihnen längst nicht mehr entziehen: Quinoa, Amaranth, Buchweizen und Co. haben die Ernährungstrends voll im Griff und ziehen immer mehr Fans an. Was ist das Erfolgsgeheimnis der sogenannten Pseudo-Getreidearten? Sind sie wirklich gesund oder handelt es sich hierbei […]

Amaranth

Amaranth

Wer sich für Ernährungstrends interessiert, hat längst festgestellt, dass sich einiges getan hat. Die Supermarkt-Regale sind voller sogenannter Super- oder Powerfoods – speziellen Lebensmitteln, die nicht nur gesund sind, sondern oben drauf auch noch richtig fit machen und gut schmecken. Ein wichtiges Kriterium für waschechte Superfoods: Sie tauchen aus dem […]